安娜·保拉·吉尔索莫(Ana Paula Gilsogamo)
Ana是Mintel巴西食品和饮料报告的高级分析师。

安维萨最近批准了董事会和规范指令中有关巴西食品和饮料标签新标准的决议草案的案文。该批准对标签标准进行了几处更改,并阐明了配方的几种定义以及如何在包装上传达营养价值。

主要变化是包装正面的营养标签新型号。对于添加糖,饱和脂肪和钠的添加量等于或高于规范指导草案中定义的限制的食品和饮料,新标签将成为必需标签。下表显示了食品和饮料产品的这些限制。

包装正面的营养标签中添加的糖,饱和脂肪和钠的限量–巴西,2020年10月。

在三种营养素(添加的糖,饱和脂肪和钠)中均应使用的模型等于或大于限定的范围–巴西,2020年10月。

如宣布 安维萨,营养成分表也会发生重大变化。首先,表格现在将只有黑色字母和白色背景,以便于阅读。另一个重大变化将是表格中的信息。必须确定总糖和添加糖,每100克或100毫升的卡路里和营养价值(与其他产品相比更容易)和每包装的份数。

新的标签标准将强调巴西消费者已经避免使用的更多营养素。根据Mintel对巴西健康饮食趋势的研究,十分之九的消费者对低钠(其中近一半愿意为此类产品支付更多费用)和低糖含量的食品和饮料表现出兴趣。

关于适应新法规的最后期限,安维萨(Anvisa)将在未来几天通过《大学董事会决议》(RDC)和《规范性指令》(IN)在《官方日报》上发布新规则。新规则将在发布后24个月生效。当新规定开始实施时,已经投放市场的产品将有12个月的适应时间。

监管机构还强调指出,新规定启动后,应立即修改专门用于工业加工或食品服务的产品。该要求确保制造商可以获取其产品中使用的原材料和食品成分的营养成分。由小公司生产的产品,例如家庭农场主和微型企业家,在新规定生效后有24个月的适应时间,总计48个月。对于可回收包装的非酒精饮料,调整自决议生效后不得超过36个月。