玛西娅·莫格隆斯基(Marcia Mogelonsky)
玛西娅·莫格隆斯基(Marcia Mogelonsky)博士是食品洞察总监&在Mintel喝酒。她的专长集中于各种类别的消费者行为。

选择巧克力作为礼物时,英国的巧克力购买者将为豪华品牌和包装支付更多费用。随着假期的临近,浮华和魅力无法得到足够的重视。

豪华包装和品牌适合送礼

根据Mintel对英国糖果的研究,将近有十分之一的英国巧克力买家在豪华包装上花费更多,而将近三分之一的英国消费者将为特殊场合/礼品巧克力购买豪华包装付出更多。奢侈巧克力品牌特别被视为礼物,五分之二以上的巧克力购买者愿意为超高端品牌支付更高的价格。
在巧克力类别中的品牌声誉已经建立。在英国, 巧克力酒店林特·林多 享有独特和特殊的声誉,这表明它们在高档和豪华品牌中的地位。

奢侈品牌的豪华包装

Prestat’s 可以追溯到1900年代初,它曾是一家豪华巧克力公司的声誉。顶级原料和创新产品的支持使声誉得到了巩固,使Prestat等公司成为了可取礼品巧克力(英国)的目的地。

Le Chocolat Alain Ducasse,米其林星级厨师阿兰·杜卡斯(Alain Ducasse)制作的巧克力糖果是一种优质的高级产品,尤其是考虑到其厨师’的独家声誉(法国)。

巧克力酒店袖子可以定制礼物。奢华品牌为许多假期(英国)提供一系列礼物。

优质食材–送礼和保存

当涉及到巧克力糖果上时,高质量的成分至关重要。近三分之一 的英国巧克力糖果购买者在购买自己的商品时,会为使用单一原料可可等优质成分的巧克力支付更高的价格,而购买巧克力作为礼物时,将有近四分之一的人愿意为之付钱。

同样值得注意的是,送礼时,高品质仍然排在奢侈品牌和豪华包装之后。这表明,尽管巧克力购买者希望自己获得最好的食材,但他们却愿意在赠送礼物时回避食材的出现。关于陈词滥调“从封面看书”想到礼品供应商想要给人留下深刻印象的礼物,这种礼物看起来很豪华,并以高级制造商的名字贴上商标。

风味难题

十分之九的巧克力食用者/购买者都同意,味道是影响巧克力的最重要因素,而对风味的兴趣将促使三分之一以上的人在自己购买巧克力糖果时花更多的钱在令人兴奋的风味上。

然而, 味道不是促使购买礼物的主要因素。 不到四分之一的买家会为具有令人兴奋的味道的巧克力礼物支付更高的价格。这支持了天赋的自然愿望。如果收件人发现产品令人不快,则选择一盒具有令人兴奋的口味的巧克力可能会失败。

礼品提供者更有可能依赖可靠的巧克力产品(例如焦糖,牛奶巧克力)来获得昂贵的礼物,而不愿冒险使用不太知名的口味(例如辣椒),而这种口味对接收者没有吸引力。

新的风味组合

风味组合走得太远? Aldi的手工普罗塞克糖&巧克力蜂窝 结合了普罗赛克,蜂窝状碎片和爆裂的糖果。涂有牛奶巧克力的组合可能不太适合冒险(英国)。

啤酒还是黑啤酒?里尔巧克力‘s 吉尼斯牛奶巧克力焦糖棒 利用广受欢迎的焦糖和吉尼斯风味。除非收件人对吉尼斯(英国)的独特风味持开放态度,否则这可能是一种分裂性的礼物选择。

花朵可能有风险:蒙特祖玛黑巧克力配橙& Geranium,正在尝试紫罗兰和玫瑰以外的花朵;许多市场的趋势。天竺葵的观众可能有限,尤其是作为礼物的选择(英国)。

我们的想法

尽管巧克力糖果的口味规则很重要,但如果制造商专注于声誉和外观,则在推广假日产品时会取得更大的成功。