娜塔莎·库玛（Natasha Kumar）
娜塔莎（Natasha）是Mintel的食物&孟买的饮料分析师。她负责分析和提供有关印度食品和饮料市场的见解。
2020年7月17日

印度消费者非常喜欢零食这一类别，大多数消费者都在吃咸味零食。而 消费者正试图变得更加注重健康，他们不愿意在口味上妥协.

在这里，我们来看品牌应注意的印度咸味零食领域中观察到的三种趋势。

健康饮食心态塑造零食创新

随着消费者对更健康选择的需求不断增长，具有积极营养主张的咸味零食创新正变得越来越有吸引力。根据Mintel的研究， 印第安人定义‘healthy’咸味零食，如含有积极营养或‘all-natural’ claims 例如由水果和蔬菜制成的高/高蛋白，高/高纤维。

此外，年轻的消费者渴望看起来更好并控制体重，以追求更健康的生活方式，而长者则寻求预防与生活方式有关的疾病。 品牌有机会为更广泛的人群提供针对您的零食选择。为了长期保持相关性，请提供可以满足世代健康需求的更健康的零食。

即将颁布的法规将需要创新

随着消费者意识的增强和政府对减少零食中钠含量的推动，在不久的将来它将成为各品牌的强制性要求。实际上，为了解决印度日益严重的与生活方式相关的健康问题，咸味零食生产商正面临着重新制定其产品的压力。

品牌可以考虑逐步降低产品中的钠含量，以实现全球和国家公共卫生目标，并以更健康的选择领先于政府法规。对于品牌来说，多元化的产品组合以针对不同的消费者群体提供健康的选择非常重要，尤其是那些平衡了健康和放纵小吃摄入量的年轻消费者。

口味至上

甚至 印度ns are trying to be 健康, they are not willing to compromise on taste。因此，他们对零食的期望已演变为美味但健康的产品。 英敏特的研究表明，将近三分之一的印度消费者对具有独特风味组合的小吃感兴趣。

对于零食公司和品牌， 机会在于提供独特的风味或质地以及其他健康益处 通过积极的营养声称和减盐。此外，引入全球和超本地风味以及健康益处将在消费者中广受青睐。

有关印度消费者前景的更多独家见解，并发现最新趋势和创新以撼动市场，请与我们联系 [email protected] 或登录 英敏特报道印度.