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印度享有各种各样的当地小吃,无论是古吉拉特邦(Gujarat)的拉脱拉(Dokla)还是拉特兰姆(Ratlam)的小吃,印度人都喜欢他们的小吃。确实, 来自世界的最新研究’领先的市场情报机构Mintel, 五分之三(60%)的印度消费者*每天至少吃两次零食,而15%的印度人是超级零食-每天零食四次或以上。超级零食的人口统计学特征表明,他们主要是与大家庭(70%)和女性(60%)一起生活。

似乎日常生活的压力驱使印第安人以零食来对待自己,据Mintel称,近五分之二(37%)的零食可缓解压力。同时,其他情绪上的原因,例如想要自我治疗(44%)和休息时间(42%),也在鼓励消费者沉迷于零食。

印度Mintel消费者研究分析师Minu Srivastava说:

现代生活方式的压力正将当今的消费者推向使他们感觉良好的食物和活动。 英敏特 Trend “按订单生产的情绪”讨论了消费者如何设法管理自己的情感健康,而用放纵的食物来对待自己是消费者管理自己的情绪的一种方式。因此 我们的饮食和情绪状态之间存在相关性,尤其是当涉及到‘stress eating’。消费者可能会因饥饿或情绪激动而伸出手来吃零食,但 零食文化的发展和零食频率的增加意味着放纵需要理由。品牌可以通过提供零食来充分利用这一点,这些零食在当今可以让您沉迷于健康和口味’s world.”

健康零食的强大潜力

英敏特 research reveals that 健康和营养益处已成为零食体验不可或缺的一部分,因为一半的印度零食(51%)希望有更多健康的零食选择。此外,一些印度人称其零食来控制体重(28%)并避免进餐时暴饮暴食(30%),从而证明了零食的频率是合理的。

对满足生活方式需求的产品的需求不断增长。在零食店中,超过三分之一(36%)的人同意他们希望有更多种类的方便包装的零食,而三分之一(33%)的人则选择零食包装。

“传统上,小吃是电视观看的伴侣;鉴于移动设备是‘new TV’,尤其是在日常通勤期间,这使品牌有机会开发出随身携带的小吃。此外,健康指导许多消费者’生活选择和零食没有什么不同,因为印度消费者正在寻找功能性好处,例如增加营养,选择零食时降低卡路里含量。从而, 零食需要随着这些不断变化的消费者生活方式和习惯而发展和转变”,Minu继续说道。

与创新‘snack drinks’

Finally, 英敏特 highlights the 印度“零食饮料”的潜力,因为全天半数以上的印度小吃(54%)都将饮料用作小吃。此外,超过三分之一(37%)的消费者表示饮料是零食的来源。

零食和饮料之间的界线模糊可以为‘snack drinks’ like oats smoothies。这些谷物类乳制品饮料将燕麦和牛奶混合在一起,通常在早餐期间食用。消费者可以直接从瓶中享用这种随身携带的零食,而无需准备或携带任何额外的餐具即可食用。 英敏特趋势“运输者”指出了消费者如何寻找在运输过程中最大限度地利用时间的方法。 品牌可以寻求在早餐时段以外的更多机会购买乳制饮料,而是将其定位为随时随地的零食。Minu总结道。

*基数:2018年2月,3,000名18岁以上的互联网用户

新闻评论的副本 英敏特’对零食的态度– 印度消费者 – 2018 report 并可根据Mintel新闻办公室的要求,访问Mintel的印度消费者研究分析师Minu Srivastava。